Shake Shack的傳奇故事始於美國星級餐飲集團主理人Danny Meyer，由他領導的聯合廣場餐飲集團(USHG)為支持慈善企劃「I ♥ Taxi」，於2001年在麥迪遜廣場花園開設Hot Dog Cart，大受歡迎，整整三個夏季均天天大排長龍。

三年後USHG正式創立Shake Shack品牌，首店於麥迪遜廣場花園中心開業，開始為客人提供新鮮及高質素的漢堡、熱狗、奶昔等經典美式食品，同時建構兼具活力及魅力的社區相聚空間。Shake Shack 歡迎來自世界各地不同城市的人，讓他們可以聚在一起，在時尚活潑的用餐環境享用新鮮、簡單但高質素的美食。